詳情

坐在好意思食君斜對角的某共事，照舊在辦公室貫穿吃了半個月的麻辣燙外賣了

她揚言，要和麻辣燙死磕到底，吃到膩領(lǐng)域！

為了解說咱們不是"塑料共事"，好意思食君決定躬行作念一次給她吃，比外面賣得干凈衛(wèi)生，作念法淺顯，吃起來更爽 ~ ?

好意思食君還學(xué)習(xí)撫順小伙伴的服法，給她作念了麻辣拌！這個作念起來更省事！

不同于麻辣香鍋和麻辣燙的火熱、濃郁，麻辣拌很是的酸甜麻辣香，老是讓東說念主魂牽夢縈。

作念完以后，那香氣和顏值，讓辦公室一票東說念主的涎水流成河……

麻 辣 拌 & 麻 辣 燙

茼蒿 / 香菜 / 白菜 / 土豆

藕 / 海帶結(jié) / 油豆腐 / 寬粉 / 千張

牛肉丸 / 素丸子 / 魚丸 / 小臘腸

麻 辣 拌 調(diào) 料：

辣椒油、花椒油、白糖、陳醋

鹽、醬油、孜然粉

麻 辣 燙 調(diào) 料：

蔥姜蒜、干辣椒、豆瓣醬、花椒油

香料包、芝麻醬

麻 辣 拌：

1. 蔬菜洗凈，土豆、藕切片，鍋中燒水，將通盤食材按容易熟的經(jīng)由分離焯燙煮熟。

2. 撈出瀝干水分后，放入容器中，準(zhǔn)備調(diào)麻辣拌醬料。

3. 適量辣椒油、花椒油、白糖、陳醋、鹽、醬油、孜然粉夾雜均勻后，淋入食材中，拌勻。

拌好之后，不錯按照喜好加一些芝麻粒、花生碎，麻辣拌的點睛之筆，吃起來更香 ~

麻 辣 燙：

1. 鍋熱油，下蔥姜蒜爆香后，加入干辣椒、豆瓣醬翻炒旋即。

2. ? 加小半鍋凈水煮 10 分鐘后，放入香料包和花椒油，不竭煮頃刻間。

3. 先放入葷菜（丸子等）煮頃刻間，再放入素菜煮熟，臨了加極少芝麻醬即可出鍋。

出鍋后，心愛醋的不錯再加些醋調(diào)味。

對麻辣燙愛得深千里的某共事吃完后暗示："這兩大碗吃得太爽了！"

1. ? 對于食材搭配 —— 葷、素菜按喜好遴薦配搭即可，挑我方愛吃的，煮熟就行。

2. 對于配香料包 —— 一般包含八角、桂皮、花椒、陳皮、小茴香、草果、香葉等。